毎日のお仕事、本当に本当にお疲れ様です。
突然ですが、あなたは今、仕事から帰ってきて、電気のついていない暗い部屋でこう思っていませんか？
「……お腹は空いたけど、ご飯、どうしよう。めんどくさいな」
その気持ち、痛いほど分かります。 私は現在、52歳になり家庭の事情で実家に戻り、高齢の母と暮らしていますが、実は30代から40代にかけての約20年間、ずっと一人暮らしをしていました。
サラリーマンとして一番忙しく、そして精神的にも余裕がなかったあの頃。帰宅するのはいつも深夜。お腹は空いているのに、自炊をする体力なんて1ミリも残っていない。
結局、コンビニで適当な弁当を買うか、カップ麺をすするか。
「身体に悪いな」「またこれか」という罪悪感を抱えながら、時には食事をとることなくそのまま寝てしまうような日々でした。
でも今なら分かります。結論から言います。
食事のために頑張るのは、今日で終わりにしましょう。
買い物も、調理も、片付けも一切不要。
あなたがやるべき唯一の解決策は、「冷凍宅配弁当をストックすること」。これだけです。
「え、冷凍弁当？ 手抜きじゃないの？」と思いましたか？
私はその後、会社員を辞め、ほっともっとのオーナーを経験し、仕事として毎日お弁当と向き合う日々を送りました。
その経験も踏まえて断言しますが、最新の冷凍弁当は、コンビニ弁当や下手な自炊よりも圧倒的に正解です。
なぜ、元弁当屋オーナーの私がこれほどまでに冷凍弁当を推すのか。 そして、なぜ自炊やコンビニではあなたの疲れが取れないのか。
かつては仕事の疲れで食事をおろそかにし、体を壊しかけた私の実体験を交えて、「最も楽で、失敗しない食生活の答え」を包み隠さずお話しします。
正直、一人暮らしの食事って「苦痛」じゃないですか？
「栄養バランスを考えて、自炊をすべき」 「コンビニ弁当ばかり食べていてはいけない」
そんな世間の正論は、もう聞き飽きましたよね。 頭では分かっているんです。でも、体が動かない。
一人暮らしの食事がこれほどまでにめんどくさいと感じるのは、決してあなたが怠け者だからではありません。現代社会で働く大人として、ごく当たり前の脳と体の反応なのです。
食べることすら面倒なのは、あなたのせいじゃない
仕事でクタクタに疲れて帰宅した時、食事というのは楽しみではなく、単なる労働に変わります。
洗濯や掃除は、数日サボっても死にはしません。しかし、食事だけは毎日、しかも1日3回も容赦なく迫ってきます。
食べなきゃいけないという義務感と、準備するのが億劫という疲労感の板挟み。
私が一人暮らしをしていた頃、一番辛かったのは空腹そのものよりも、自分のケアすら満足にできない自分への情けなさでした。いわゆる、自己嫌悪ってやつです。
でも、はっきりと言わせてください。それはあなたのせいではありません。あなたの体力は、日中の仕事ですでにゼロになっているだけなのです。
脳科学で見る決断疲れと夕食の献立
人は1日に最大で3万5000回もの決断をしていると言われています。 朝起きる時間、着ていく服、仕事での判断、メールの返信内容……。
夕方になり、会社を出る頃には、脳の決断するためのエネルギーは枯渇しています。 そんな状態で突きつけられるのが、「今日の晩ごはん、何にする？」という難問です。
「昨日もお肉だったしな…」
「あの野菜、賞味期限ギリギリだったかな…」
「今から作ると食べるの何時になるんだ…」
この思考プロセス自体が、疲れ切った脳には猛毒です。
もう何でもいい、むしろ食べなくていいとなってしまうのは、脳が「もうこれ以上、私に決断させないでくれ！」と悲鳴を上げている証拠なのです。
食事の支度をタスク分解すると見えてくる絶望
自炊＝料理と思われがちですが、実際はもっと複雑で過酷なマルチタスクです。冷静に分解してみましょう。
- 在庫管理： 冷蔵庫の中身を記憶し、腐る前に使うパズル。
- 献立作成： 栄養と在庫と食べたい欲求のすり合わせ。
- 買い出し： 重い荷物を持って帰る肉体労働。
- 下準備・調理： 洗う、切る、炒める、煮る。
- 片付け： シンクに溜まった油汚れとの格闘。
- 生ゴミ処理： 臭いとの戦い。
これを、残業終わりの深夜に一人でこなす。どう考えても、これは、もう一つの仕事（副業）レベルの重労働です。給料も出ないこの業務を、丁寧な暮らしという言葉だけで片付けるのは、今の私には無理があるのです。
正直に告白すると、かつての私自身も、この無理な戦いに挑み続け、そして心身ともにボロボロになった一人です。
食事の重圧に押しつぶされていた、私の30代・40代
今でこそ、元・弁当屋オーナーなんて名乗っていますが、私が現役のサラリーマンとして一人暮らしをしていた30代・40代の頃は、まさに食生活の暗黒期でした。
これを読んでいるあなたと全く同じ、いや、もっと酷かったかもしれません。
終電帰りのスーパーは地獄のルーティン
当時の私の退社時間は、だいたい22時を過ぎていました。 日付が変わる間際の終電で帰ることも、決して珍しくはなかったです。
そこから開いているスーパーに吸い込まれるように入るのですが、もはや惨めという感情すら湧きません。 完全に思考停止の状態です。
惣菜コーナーに残っているのは、半額シールが貼られた揚げ物ばかり。
最初の頃はラッキー！とテンションが上がっていましたが、それが毎日続くと、ただの茶色い油の塊にしか見えなくなります。
家に帰り、まずはカバンを放り出して着替える。一日中私を締め付けていたワイシャツという名の鎧を脱ぎ捨て、部屋着になった瞬間だけが、唯一の解放感でした。
そして、買ってきたパックの惣菜を機械的に口に運ぶ。
「俺は一体、何のために働いているんだろう」
深夜の静かな部屋で、そんな虚無感に襲われるのが日常でした。
💡その疲れ、実は「気のせい」ではありません
ハーバード大学医学部（ブリガム・アンド・ウィメンズ病院）の研究によると、夜遅い時間の食事は、肥満リスクだけでなくメンタルヘルスにも悪影響を与えることが分かっています。
実際、夜に食事をとるグループは、昼間に食事をとるグループに比べて「うつ気分」が26％、「不安気分」が16％も増加したというデータがあります。
当時、私が感じていた泥のような疲れやネガティブな感情は、単なる気分の問題ではなく、深夜の食事による脳と身体のSOSだったのです。
出典：Harvard Medical School “Daytime Eating and Mental Health”
黒ずんだキャベツと自己嫌悪という精神的ダメージ
これじゃいけないと一念発起して、休日に野菜を買い込むこともありました。 「今週こそは自炊をして、健康的な生活を送るんだ」と。
しかし、平日の激務が始まると、包丁を握る気力なんて湧きません。
月曜日、火曜日と日が過ぎ、冷蔵庫の野菜室を開けるのが怖くなってくる。 そして週末、黒ずんだキャベツや、消費期限を過ぎたしなしなのもやしを発見した時の、あの絶望感。
食材を無駄にしたことへの罪悪感はもちろんですが、何より辛いのは、自分は野菜ひとつ管理できない人間なんだという強烈な自己嫌悪です。
健康のために買ったはずの野菜が、結果として私のメンタルを深く傷つける凶器になっていました。
もしあの頃、家の冷凍庫に「定食」が入っていたら
今、振り返って強く思います。
もしあの頃の私の部屋に、今のような冷凍宅配弁当のストックがあったら、人生はもっと明るかっただろうな、と。
想像してみてください。 残業でボロボロになって帰宅する。でも、スーパーに寄る必要はありません。まっすぐ家に帰り、シャワーを浴びて部屋着に着替える。
冷凍庫から好きなメニューを選び、レンジに放り込む。温まるまでの4〜5分間、プシュッと缶ビールを開けて、最初の一口を喉に流し込む至福の時間。
チンという音と共に、目の前には彩り豊かな野菜とメインのおかずが並んだ定食が現れるんです。
家に帰れば、あれがある。
たったそれだけの事実が、どれだけ殺伐とした平日の夜を救ってくれただろうかと思います。
失われた20年は戻ってきませんが、これからを生きるあなたには、私と同じ轍を踏んでほしくないのです。
ただお腹を満たすだけの弁当生活に、もう限界を感じていませんか？
誤解のないように言っておきますが、私はコンビニ弁当やスーパーのお惣菜を否定するつもりはありません。私自身、あの便利さには何度も助けられてきました。
しかし、毎日クタクタになるまで働いて、夜遅くに食事をとる私たちにとって、それがベストな選択かというと、そうとは言い切れません。
そこには、プロの料理人でもどうにもできない時間という壁があるからです。
作ってから食べるまでの時間が味と栄養を奪う
コンビニのお弁当と、スーパーのお弁当。仕組みは違いますが、深夜に買う場合、どちらも作られてからかなりの時間が経っているという点では同じです。
- コンビニ弁当： 工場で作られ、配送され、棚に並ぶ。衛生管理のため、どうしても冷たくても菌が増えないような工夫が必要です。
- スーパーのお弁当： 店内で作られますが、原則として「その日のうちに売り切る」ものです。しかし、夕方に作られたものを夜中に食べる頃には、ご飯は硬くなり、野菜の水分が出て、本来の味ではなくなってしまいます。
あなたが夜中に食べる冷たいお弁当を、なんか美味しくないなと感じるのは、舌が肥えているからでも、料理が下手だからでもありません。
単純に、一番美味しい瞬間＝出来立てを逃してしまっているからなのです。
毎日続くと心が死ぬ？茶色い食事になりがちな理由
また、私が残業帰りのスーパーで陥っていたのが茶色い食事のループです。
なぜ、深夜の食事は揚げ物ばかりになってしまうのか。元弁当屋の視点で見ると、これには理由があります。
野菜をメインに扱った料理は、時間が経つと水分が出たり変色したりして、どうしても美味しそうに見えなくなってしまいます。
対して、揚げ物は時間が経っても見た目が変わりにくく、ボリューム感も維持されます。売る側としても、買う側としても、時間が経った状態では、揚げ物が一番ハズレがないという選択になりがちなのです。
仕事で疲れ切った夜。ふたを開ければ、茶色一色のお弁当。
たまになら最高のご馳走ですが、毎日続くと、ボディブローのように精神を削っていきます。
彩りのない食事は、知らず知らずのうちに食事の楽しみを奪っていくのです。
最新の冷凍技術が可能にした保存料に頼らない選択
対して、今の私が推奨している冷凍宅配弁当はどうでしょうか。ここには、大きな発想の転換があります。
調理した直後、まだ温かい一番美味しい状態のまま急速冷凍してしまうのです。
実は、冷凍すること自体が、最強の保存方法になります。
【なぜ保存料がいらないの？】 食品をマイナス18℃以下で保存すると、食中毒の原因となる細菌は活動できなくなります。 そのため、保存料を使わなくても、長期間腐らせずに品質を保つことができるのです。
出典：一般社団法人 日本冷凍食品協会「冷凍食品の基礎知識」
つまり、無理に味を濃くしたり、保存料を使ったりして日持ちさせる必要がないのです。
- 出汁の風味が香る、優しい味の煮物。
- 作りたてのような食感の野菜。
「腐る心配」をせずにいつでも好きな時に食べられる。
これは、深夜に帰宅する私たちにとって、大げさではなく救いそのものだと思うのです。
「で、どれがいいの？」実食して分かった、失敗しない選び方の結論
「結局、どこのお弁当が一番いいの？」 そう思う人のために、実際に私が食べ比べた有名サービス（ナッシュ、ワタミ、ニチレイ、デリピックス）の中から、あなたの性格に合わせた正解を先に言ってしまいます。
細かいスペック比較は後回し。まずは直感で、自分に合いそうなものの実食レビューを覗いてみてください。
絶対にハズレたくない！王道のあのおいしさを求めるなら
「冷凍弁当って、味が薄かったり水っぽかったりするんじゃない？」
「奇をてらった料理より、ご飯に合う定番のおかずが好き」
そんなあなたは、「ワタミの宅食ダイレクト」や「ニチレイフーズダイレクト」が最適です。
さすが長年食品を扱っているだけあって、私が食べた時の感想は「あ、これ美味しい家庭の味だ」でした。
特にニチレイは冷凍食品の最大手だけあって、野菜の食感技術には驚かされました。
自宅がまるでレストラン！非日常の味で疲れを癒やしたいなら
「コンビニやスーパーの「いつもの味」にはもう飽き飽きだ」
「せっかく食べるなら、美味しいもので自分を労いたい」
そんなグルメなあなたには、「デリピックス（DELIPICKS）」が最強です。
最大の特徴は、フレンチの有名シェフが監修していること。ハーブやスパイスが効いたメニューは、まさに自宅ビストロ。
一口食べた瞬間に、殺風景な食卓がレストランに変わります。ただ空腹を満たすのではなく、食事を楽しむという感覚を取り戻せるはずです。
脱・茶色い弁当でテンションを上げたいなら
「せっかくなら、おしゃれで美味しいものが食べたい」
「メニュー数は多い方がいい」
そんなあなたは、迷わず「ナッシュ（nosh）」を選んでください。「またこれか…」という溜め息が、「おっ、今回は当たりだな」という小さな喜びに変わるはずです。
よくある疑問に答えます（FAQ）
宅食弁当を始めるにあたって抱えているであろう3つの不安について、正直にお答えします。
Q. 一人暮らしの小さな冷凍庫に入り切るの？
一人暮らしの冷凍庫はスペースが限られているので、不安になりますよね。
失敗しないコツは、いきなりお得なまとめ買いをせず、まずはお試しセットなどの食数の少ないセットからスタートすることです。
また、届いたお弁当は平積みするのではなく、本棚の本のように立てて収納するなど奥の手もあります。
具体的な詰め方のテクニックや、実際のサイズ感のイメージについては、私がナッシュを例に検証したこちらの記事が参考になります。
Q. 量が少なくて物足りないんじゃない？
A. ボリューム特化型のコースを選べば解決です。
「冷凍弁当＝量が少なくて味が薄い」というのは一昔前の話です。最近では、働き盛りの男性の声に応えて開発されたガッツリ系メニューが登場しています。
その代表格が、ワタミの宅食ダイレクトから出た新シリーズ「満足ディッシュ」です。
とにかくボリュームが欲しいというニーズのために作られたこのお弁当。実際に私が食べてみて、本当に満足するボリュームなのかを徹底的に検証しました。
食べた気がしないのは絶対に嫌だという方は、注文前に必ずチェックしてください。
Q. 自炊より高いんじゃない？
A. 廃棄ロスと時間単価を含めると、むしろ節約になります。
スーパーで食材を買う表面上の金額だけ見れば、自炊の方が安いかもしれません。しかし、使いきれずに捨ててしまう野菜や、買い物・調理・後片付けにかかる時間を「コスト」として計算すると、話は変わってきます。
自炊 vs 宅配弁当で、一人暮らしの1ヶ月の食費はどう変わるのか？ 私の実体験をもとに、徹底的にシミュレーションしてみました。数字で見ると、そのコスパの良さに驚くはずです。
まとめ：食事のために頑張るのは、もう終わりにしよう
ここまで読んでいただき、本当にありがとうございました。毎日クタクタになるまで働いているあなたに、元弁当屋として最後に伝えたいことは一つだけです。
「食事くらい、もう楽をしていいんです。」
深夜のスーパーで半額シールが貼られるのを待ったり、コンビニでカロリー表示を見てため息をついたり。そんなふうに、食事のためにこれ以上、あなたの貴重なエネルギーをすり減らさないでください。
- スーパーに行く時間
- 献立を考える時間
- 洗い物をする時間
これらを全て手放して、その分を自分の体を休める時間に使ってください。
冷凍庫を開ければ、栄養バランスの整った温かいご飯がいつでも待っている。この安心感こそが、明日も戦うための最強の武器になります。
今日から、あなたの食卓を変えるパートナーはここにいます。
ハズレなしの王道の味なら、ワタミの宅食ダイレクト/ニチレイフーズダイレクト
自宅をレストランにする美食ならデリピックス（DELIPICKS）
毎週のワクワクを楽しむ変化ならナッシュ（nosh）
どれを選んでも、今の茶色いお弁当生活よりは、間違いなく健康的で、心豊かな未来が待っています。
まずは一食。あなたの身体と心のために、プロが作った温かいご飯を食べさせてあげてください。
この記事が、あなたの生活を少しでも軽くするきっかけになれば嬉しいです。
